La première des commodités que recherche l »usager d »un hôtel est la présence d »un service de restauration dans les chambres ou dans le restaurant de l »hôtel.

Hôtellerie et restauration

Les hôtels sont pour les voyageurs des lieux d »escale et de détente pour reprendre du souffle, recharger ses batteries et reprendre la route et ceci dans des conditions de rêve. Pour agrémenter leurs séjours, leurs passages, les maîtres d »hôtels veillent à ce que leurs hôtes mangent et boivent ce qu »il y a de meilleur. D »où la restauration

Deux réalités, un seul but

Les restaurants, dans le souci de satisfaire les besoins des clients et d »augmenter la rentabilité de leurs activités, créent au sein de leurs hôtels des restaurants dirigés par de grands chefs. Une indication devant l »hôtel précise la disponibilité de ce service au sein de l »hôtel.

Encore d' »autres hôtels et restaurants se constituent en réseaux pour s »entraider mutuellement. Lorsque les usagers des hôtels viennent séjourner chez eux, les maîtres d »hôtels leur recommandent des restaurants et vice-versa. Cette collaboration a pour avantage de maintenir chaque acteur dans son secteur de prédilection tout en satisfaisant la clientèle.